Ristorante "Orto e Cucina" Puntarelle
Stagionalità, qualità, freschezza e territorialità sono gli ingredienti dei nostri menu, sapientemente armonizzati dal nostro chef.
Un viaggio nel gusto
È molto semplice essere felici, ma è molto difficile essere semplici.
(Rabindranath Tagore)
Nel cuore della campagna salentina, tra ulivi secolari e profumi di mare, nasce un luogo dove la cucina racconta storie antiche con voce nuova.
Il nostro ristorante è un invito alla scoperta dei sapori, dei profumi e dei colori di queste terre: un menù degustazione per lasciarsi guidare in un percorso sensoriale, un menù à la carte per scegliere il proprio viaggio tra tradizione e creatività, e una selezione di pizze agricole che esaltano i sapori mediterranei con leggerezza e originalità.
Ogni piatto è un equilibrio tra memoria e innovazione, tra ingredienti autentici e tecniche contemporanee, pensato per chi ama la semplicità raffinata.
Ad accompagnare questa esperienza, una cantina d’eccellenza con oltre cento etichette selezionate tra le migliori produzioni del territorio, grandi classici italiani e champagne di prestigio: un patrimonio enologico che esalta ogni portata e racconta, anch’esso, un pezzo della nostra identità.
Non poteva mancare una selezione di drink pensata per ogni momento, dall’aperitivo al dopocena, dove ogni ingrediente è scelto per la sua qualità e freschezza ma che rispetta la nostra filosofia.
Scoprite la bellezza della cucina salentina, là dove la semplicità diventa felicità.
Menu degustazione
Il menù viene aggiornato in base alla stagionalità dei prodotti che la nostra terra offre. In caso di allergie alimentari o intolleranze vi preghiamo di informare il personale di sala.
Potrebbero essere serviti prodotti surgelati o congelati, a seconda della stagione e della disponibilità del prodotto.
Se non dovessi visualizzare correttamente questo contenuto clicca il pulsante qui sotto:
Menu à la carte
Il menù viene aggiornato in base alla stagionalità dei prodotti che la nostra terra offre. In caso di allergie alimentari o intolleranze vi preghiamo di informare il personale di sala.
Potrebbero essere serviti prodotti surgelati o congelati, a seconda della stagione e della disponibilità del prodotto.
Se non dovessi visualizzare correttamente questo contenuto clicca il pulsante qui sotto:
Menu Pizzeria
Il menù viene aggiornato in base alla stagionalità dei prodotti che la nostra terra offre. In caso di allergie alimentari o intolleranze vi preghiamo di informare il personale di sala.
Potrebbero essere serviti prodotti surgelati o congelati, a seconda della stagione e della disponibilità del prodotto.
Se non dovessi visualizzare correttamente questo contenuto clicca il pulsante qui sotto:
Drink list
La Nostra selezione di drink: Storie da Assaporare
Ecco a voi una selezione di drink pensata per ogni momento, dall’aperitivo al dopocena, dove ogni ingrediente è scelto per la sua qualità e freschezza.
Carta dei Vini
Benvenuti nella nostra cantina: un viaggio dalla terra al calice.
La nostra cantina è una selezione di etichette che accompagna e completa la storia dei nostri piatti: una storia fatta di terra, radici profonde e amore per il Salento. Riflette la stessa filosofia della nostra cucina con le sue tradizioni, in cui ogni ortaggio e ogni verdura provengono dalla nostra azienda agricola, raccolti seguendo i loro naturali cicli di crescita. Allo stesso modo, ogni bottiglia che trovate qui è stata scelta perché parla la nostra stessa lingua.
Se non dovessi visualizzare correttamente questo contenuto clicca il pulsante qui sotto:
